清远是广东省少数民族主要聚居地,被誉为“珠三角后花园”,这里山清水绿,一年四季都适合旅游。
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腊蛋是有名的东陂腊味之一。早在20世纪30年代,东陂镇“遂昌号”的腊蛋、腊狗和风肠,就远销马来西亚、菲律宾诸国和港澳地区了。腊蛋的主要原料是花油(猪网油)和蛋,花油为皮,蛋为馅。
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